| 萝卜虾仁小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1650克 | 萝卜虾仁小笼包热量/卡路里2583千卡 | |||
 热量2583千卡，相当于坐车2583分钟消耗的热量...60 | |||||
萝卜虾仁小笼包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
萝卜（600克）、虾（500克）、猪肉（50克）、面粉（500克）、葱（15克）、姜（10克）、酵母粉（10克）、水（250毫升）、盐（10克）、五香粉（3克）
1/14. 萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝，用刀剁几下，加少许盐，腌一下。
2/14. 拧干萝卜的水分放入碗中备用。
3/14. 大虾洗净去皮用刀切成小块。
4/14. 猪肉切成小粒。
5/14. 葱姜分别切末。
6/14. 热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。
7/14. 等油凉一下倒入萝卜中。
8/14. 再放入虾仁，葱姜末，加少许五香粉，盐，搅拌均匀。
9/14. 面粉加酵母粉和成面团。
10/14. 放置温暖处醒发。
11/14. 醒发成发面团。
12/14. 好的面取出揉几下，下剂子，擀成皮。
13/14. 包成包子生胚，饧10分钟。
14/14. 放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、肺痨咯血、增加食欲等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与首乌、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与蕨菜、紫菜、丝瓜搭配；与驴肉、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜虾仁小笼包热量2583 千卡
- 脂肪33.34 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物69.1 克
- 钠258.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾547 毫克