| 墨西哥玉米饼和quesadilla热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 墨西哥玉米饼和quesadilla热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于越野摩托18分钟消耗的热量...240 | |||||
墨西哥玉米饼和quesadilla的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 要做出正宗的墨西哥玉米饼最关键的是专用的玉米粉：masa harina
2/22. 115g玉米粉，130g左右的水和成柔软湿润但不粘手的面团
3/22. 把面团分成6份（每份40g)左右
4/22. 取一个面团，揉圆，放在两层抹了少许油的保鲜膜当中
5/22. 用一个厚重的平底锅隔着保鲜膜压在面团上
6/22. 整个面团就被压平展开
7/22. 再用擀面杖略略擀开
8/22. 平底锅烧热，刷少许油
9/22. 玉米饼放入，两面煎1-2分钟
10/22. 煎好的玉米饼
11/22. 准备好切好的胡萝卜丝，车打乳酪，蒙特里杰克奶酪
12/22. 取一张玉米饼，放入平底锅，铺上奶酪和胡萝卜丝
13/22. 再盖上一张玉米饼，小火加热至奶酪融化
14/22. 取出，切成四块
15/22. 准备调酒
16/22. 柠檬片转杯一周，湿边
17/22. 倒15g龙舌兰（阿卡维拉斯银）
18/22. 加5g波士蓝橙
19/22. 加8g柠檬汁(浓缩浆）
20/22. 粗盐粒一粒（外面酒吧调酒用粗盐擦杯口，混合所有酒和饮料，再注入酒杯，个人不习惯那样的口感）
21/22. 插上柠檬片，加上冰块
22/22. quesadilla配上margarita，经典周末佐酒餐。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬片的热量35千卡（每100克）；具有开胃醒脾、清热化痰、预防骨质疏松等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；
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营养信息
- 墨西哥玉米饼和quesadilla热量74 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠92772.1 毫克
- 钙665 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾525 毫克