| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 695克 | 炒三丁热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于有氧拳击操80分钟消耗的热量...600 | |||||
炒三丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 土豆切丁，不一定太小，但是也别太大，不好熟，然后用水冲冲土豆丁，冲掉上面的淀粉，怕一会炒的时候粘锅
2/9. 胡萝卜切丁，不要太大哦
3/9. 黄瓜切丁，可以捎大一点
4/9. 五花肉切片，我是买的时候让人家拿机器切滴，，回来自己改了改刀，改成小条状，没有无花别的肉也可以啦，但是最好是肥瘦的，比较香，放点盐和料酒再放些淀粉抓匀，这样肉比较嫩
5/9. 油热炒五花肉，因为我怕沾锅所以用平底不粘锅炒的，炒到完全变色就可以先放到碗里备用
6/9. 胡萝卜也要用油煸炒一下，因为胡萝卜必须要用油炒一下营养才能出来哦
7/9. 葱炝锅，放入土豆和胡萝卜煸炒，因为这两个不太好熟， 翻炒几下放入肉，一起翻炒，再放入生抽提下颜色
8/9. 翻炒一会放入黄瓜，继续翻炒，然后放入一点点水，不要太多，盖上盖子改中火焖一会，记得不要糊锅哦，如果水放多了也没关系，开开锅盖翻炒一会水就蒸发了，不过最好不要多放哦
9/9. 用铲子在锅里铲一下土豆，软了就可以了，加盐、鸡精翻炒一下出锅喽！这道菜必须配米饭来吃哦！@@如果剩下没吃完转天还可以炒米饭吃哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、解毒生津等功效；可与豆浆、草鱼、绿豆芽搭配；与山楂干、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、生津止渴等功效；可与土豆、木耳菜、墨鱼搭配；与香椿、樱桃番茄、辣椒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丁热量803 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠88.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾635 毫克