| 十彩鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | 9.00克 | 0克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 火龙果 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香梨 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 806克 | 十彩鸡丁热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于走路124分钟消耗的热量...390 | |||||
十彩鸡丁的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 材料：鸡脯肉300克，红甜椒半个，芹菜半颗，青豆20粒，大海边黑蒜15瓣，圣女果脯25克，火龙果50克，香梨30克，绿蜜宝瓜30克，金蜜瓜50克
2/18. 淀粉、盐，鸡精适量，紫甘蓝半个（做盏用）。
3/18. 鸡脯肉洗净去掉筋线等斩成小丁。
4/18. 准备淀粉、盐适量撒到鸡脯肉丁上。
5/18. 鸡肉丁用淀粉、盐适量腌制15分钟。
6/18. 菜、水果洗净切成丁。
7/18. 青豆烫熟。
8/18. 黑蒜15瓣切成丁。
9/18. 紫甘蓝剥下叶子洗净修剪成花瓣状的盏。
10/18. 修建好的紫盏。
11/18. 锅预热加食用油。
12/18. 锅预热加食用油。
13/18. 锅预热加食用油。
14/18. 加入红甜椒快速翻炒均匀。
15/18. 下入青豆芹菜快速翻炒均匀，加入少量盐。
16/18. 下入所有水果丁快速翻炒均匀。
17/18. 最后加入黑蒜翻炒均匀停火。
18/18. 用小勺子盛入做好的紫盏里，灿若莲花。
食材功效信息
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、降三高等功效；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、养血补虚等功效；可与茭白、莲藕、粳米搭配；与虾米、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降低胆固醇、减肥等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与鲜贝、山楂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十彩鸡丁热量808 千卡
- 脂肪22.42 克
- 蛋白质49.98 克
- 碳水化合物99.81 克
- 钠371.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾1039 毫克