| 三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 815克 | 三汁焖锅热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于粉刷468分钟消耗的热量...180 | |||||
三汁焖锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
塘鲺（鲶鱼）（适量）、鸡中翅（适量）、牛肉丸（适量）、黄豆酱（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、红薯（适量）、洋葱（适量）、红青菜椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/10. 调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（2：2：1），生抽、白糖（适量）搅拌均匀成糊状。
2/10. 塘鲺洗净切成小段，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；鸡中翅洗净两面划三刀，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；牛肉丸洗净，备用；土豆、胡萝卜、红薯去皮，切成小长条（或滚刀块）；洋葱、红青菜椒切成片；蒜苗、姜、蒜切好；
3/10. 锅中热油，先炒香蒜苗、姜、蒜；
4/10. 倒入洋葱、红青菜椒翻炒；
5/10. 倒入土豆、胡萝卜、红薯，小火翻炒均匀；
6/10. 倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮一会儿；（不需要加太多的清水，最好使用不粘锅防止糊锅）；
7/10. 蔬菜断生后打开锅盖，平铺上主料；
8/10. 均匀的涂抹上调制的三汁焖酱；
9/10. 再盖上锅盖
10/10. 焖煮十分钟左右，即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、添髓、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、预防癌症、降血糖等功效；
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营养信息
- 三汁焖锅热量1403 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白质49.75 克
- 碳水化合物28.02 克
- 钠3656.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾713 毫克