| 桂圆银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 215克 | 桂圆银耳莲子羹热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于泡澡140分钟消耗的热量...120 | |||||
桂圆银耳莲子羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
桂圆（8个）、银耳（3朵）、莲子（15个）、去核金丝小枣（10个）、枸杞（15个）、多晶冰糖（4小块）、清水（半砂锅）
1/11. 银耳用凉水泡发，泡的时间长一些做出来会比较软糯。去掉黄根（黄根会影响口感），用手撕成小朵，待用。
2/11. 莲子用温水泡发，去芯待用。
3/11. 我选用的红枣是去核的金丝小枣，熬出来味道甜，不苦。将桂圆去皮，洗净，待用。
4/11. 在锅内放入适量清水，将银耳冷锅冷水放入，开大火煮沸。
5/11. 煮沸后将莲子放入，转温火盖上盖子熬煮一小时。
6/11. 一小时后放入桂圆干。
7/11. 放入红枣。
8/11. 根据自己的口味放入冰糖，继续盖上盖子熬煮半小时。
9/11. 半小时后放入枸杞，再煮两分钟。
10/11. 放入枸杞后两分钟即可关火，枸杞煮的时间长了会损失营养。
11/11. 成品。汤羹甜稠，银耳软糯，美容养颜，你学会了吗？
食材功效信息
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血、眩晕、恢复体力等功效；可与枸杞子、大米、松子搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补肾、延年益寿等功效；可与哈密瓜、豆腐皮、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、抗癌、补益药等功效；可与木瓜、桂圆、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、降血糖、补肝等功效；可与山楂干、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 桂圆银耳莲子羹热量281 千卡
- 脂肪3.53 克
- 蛋白质29.23 克
- 碳水化合物165.28 克
- 钠339.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾2637 毫克