| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 311克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于划船162分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将西兰花取缔，择好。放入盐水中浸泡20分钟，之后用清水冲洗两遍。大蒜切蒜末备用。
2/11. 锅内倒入适量水，烧开后放入一点色拉油，将西兰花倒入水中煮熟，千万不要煮软了。
3/11. 锅洗净，倒入适量色拉油，将蒜末炒香。
4/11. 将煮过的西兰花倒入同炒。
5/11. 加两匙煮过西兰花的水同炒。
6/11. 加适量盐、鸡精调味，关火。
7/11. 已经焯熟的西兰花里挑大朵的、漂亮的大头朝下放在碗底。剩余西兰花放在空隙处和周边。
8/11. 用一只盘子倒扣在碗口上。
9/11. 按住盘子，将碗快速翻转过来。
10/11. 将碗移开，这样盘中就会呈现一朵完整的西兰花。将刚才炒过西兰花的汁连同蒜蓉浇在西兰花上。
11/11. 成品图。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、防癌等功效；可与鸡肉、鳕鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、开胃等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量649 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物78.43 克
- 钠10079.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾543 毫克