| 槐花山药玉米面窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 槐花山药玉米面窝窝头热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于上厕所1884分钟消耗的热量...60 | |||||
槐花山药玉米面窝窝头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首次试用完全按照说明书的食谱做的标准面包，搅拌时间与发酵时间相对老款都有所延长，搅拌更充分，发酵更到位，面包出来组织松软
2/13. 第二次做了核桃葡萄干燕麦低糖面包，自动撒果料，可视窗口可以单独打开加黄油，搅拌过程中面粉飞溅情况较旧款有所改善，更加惊喜的是静音效果很给力！做一个安静的美厨娘就需要如此神器锦上添花！哈哈
3/13. 今天只单纯的使用了和面功能，而且是对非常松散的玉米面。山药切片蒸软，最好用碗装，保留蒸出的黏液和水份，趁热加糖用叉子压成泥
4/13. 最下层放250克水，玉米面和高筋面粉均匀撒在水面上，酵母放入面粉中的小坑掩埋，山药泥和槐花放在最上边，启动和面程序
5/13. 活成较为松散的状态，试试用手攥，可以成团即可
6/13. 双手沾凉水团成球
7/13. 整型
8/13. 大拇指向内钻出小窝同时四指捏外边缘
9/13. 放入凉水锅
10/13. 小火烧开上气转大火蒸20分钟关火焖10分钟
11/13. 出锅啦
12/13. 山药养胃健脾，益气固肾。玉米面有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。 槐花清肝理气，凉血止血，泻火。
13/13. 母亲节的爱心早餐
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容、延缓衰老等功效；可与紫菜花、铁棍山药、山药搭配；与黄螺、香海螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、肺虚咳喘、清热等功效；可与鸭翅、鸡胗、羊排搭配；与鲤鱼、虾、藻类相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槐花山药玉米面窝窝头热量1884 千卡
- 脂肪6.36 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物257.93 克
- 钠22.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾620 毫克