| 鲜美小白菜大蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 615克 | 鲜美小白菜大蛤汤热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于赛艇216分钟消耗的热量...720 | |||||
鲜美小白菜大蛤汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 葱姜蒜切末，五花肉切片(家里没有五花肉，就拿早上绞的猪里脊肉馅代替啦，味道也很棒！)
2/10. 小白菜(二白菜或者麻叶菜都可以)洗好，控水，分段掰开(不要用刀)，我买的是比较大的麻叶菜，所以分了三段，如果是比较小的小白菜就不用分段了
3/10. 大蛤用水清洗干净后放入清水中泡上。(如果是没有缓好的大蛤就用盐水缓一下，让它吐出泥沙)
4/10. 不粘锅放油，六层热时放入葱姜蒜炒香
5/10. 放入猪肉，翻炒至变色后加入海鲜酱油和花椒粉，翻炒均匀
6/10. 放入清水(我放的是温水)，扔入大蛤
7/10. 煮至汤水沸腾，看大蛤都张嘴后放入洗好的小白菜
8/10. 放入小白菜后观察一下水量，若水少的话就添些温水，没过白菜，但是不要添太多哦，因为白菜也会下水的
9/10. 盖上锅盖，中火煮至白菜变软后放入盐和鸡精调味，搅拌均匀后就可以出锅啦
10/10. 这样味道鲜美的小白菜大蛤汤就做好啦，配上米饭，简直是健康又美味啊！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、茄子搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛肉丝、新鲜芦荟、后腿牛肉搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、降血糖等功效；可与生菜、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 鲜美小白菜大蛤汤热量2587 千卡
- 脂肪161.73 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物173.2 克
- 钠15932.2 毫克
- 钙276 毫克
- 铁20.97 毫克
- 钾1477 毫克