| 自磨米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 450克 | 自磨米粉蒸肉热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于贴墙纸743分钟消耗的热量...180 | |||||
自磨米粉蒸肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、大米（50克）、生姜（两片）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/11. 把五花肉切成厚片。
2/11. 在切好的肉中加入姜丝、酱油、盐、少许料酒调味，拌匀。
3/11. 将调好味的五花肉腌10分钟。
4/11. 利用腌肉的时间，放一些大米在锅中干炒，用小火慢慢把米炒成黄色备用。
5/11. 用搅拌机把炒好的大米搅碎，不需要太碎，有点颗粒会更香。
6/11. 把搅碎的米粉与腌好的五花肉拌匀，可加些水，使每片肉上都可以蘸上米粉。
7/11. 用厚土豆片在盘中垫底。
8/11. 把拌好的肉和米粉摆入盘中。
9/11. 我喜欢用电压力锅来蒸，锅里放水和架子。
10/11. 把盘子放入电压力锅，我用肉类排骨的按键，如果是定时的锅，20分钟就可以了。
11/11. 美味的粉蒸肉出锅了！无油烟、不流汗，夏季很适合的烹饪方法。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、和胃、提高免疫力等功效；可与锁阳、猕猴桃、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自磨米粉蒸肉热量2228 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克