| 芙蓉虾仁烩土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 芙蓉虾仁烩土豆热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于练武术57分钟消耗的热量...790 | |||||
芙蓉虾仁烩土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
基围虾虾仁（适量）、土豆（1-2个）、豌豆（适量）、鸡蛋（1个）
1/7. 虾仁洗净~ 取1个鸡蛋~ 将蛋清和蛋黄分离开~ （这里蛋黄暂且不使用 我用着做炒面啦…） 再将虾仁置入蛋清的容器中~ 略加些盐 匀一下 留用~
2/7. 土豆切丁~ 由于土豆削皮后 很快要 变锈色（类似苹果）~ 所以要加些水 以防变色 影响菜肴美观~
3/7. 再备适量豌豆~ 刚上市 真心好~
4/7. 锅热后 略放油 调小火 入虾仁 ~ 白色的为蛋白 用铲将蛋白划均匀~
5/7. 虾仁略发红后~ 放入土豆丁~ 略加水 加少许盐和糖~ 调中小火~
6/7. 加锅盖~ 煮约5-7分钟左右后起盖~ 此时尝一下咸淡和土豆是否熟~ 再放入豌豆~ 略微翻炒几下~ 准备出锅~
7/7. 成功装盘~ 呵呵~ =^_^=
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、补充营养等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、止泻痢、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、香椿、紫菜搭配；与茶叶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉虾仁烩土豆热量755 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物83.72 克
- 钠154.4 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1303 毫克