| 小刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 红芸豆 | 克 | 170千卡 | 127千卡 | 8.67克 | 0.5克 |
| 总量 | 355克 | 小刺猬豆沙包热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于垒球76分钟消耗的热量...300 | |||||
小刺猬豆沙包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（适量）、高梁面（适量）、红芸豆（适量）、面粉（适量）、活性干酵母粉（适量）
1/15. 准备所有材料
2/15. 面粉与高粱面按10：1比例混合均匀
3/15. 干酵母加适量温水浸泡三分钟，搅拌均匀使之充分化开
4/15. 面粉中慢慢加入酵母水，边加水边用筷子搅拌成雪花状
5/15. 把雪花状面碎反复揉搓成表面光滑的面团，加盖醒10分钟
6/15. 把醒好的面团再次揉搓均匀，搓成长条，分成大小均匀的剂
7/15. 取小剂揉搓后擀成面片
8/15. 包入豆沙馅
9/15. 包好的豆沙包收口朝下，整理成小刺猬形状
10/15. 尖的一头剪一刀成“嘴巴”，嵌入两颗红芸豆做“眼睛”
11/15. 用剪刀剪出小刺猬的“刺”
12/15. 一只栩栩如生的小“刺猬”就做好了
13/15. 同样方法做好其它“小刺猬”
14/15. 14、把刺猬生坯放入笼屉中省发40-50分钟。然后开火蒸20分钟即可
15/15. 把所有的刺猬生坯入笼屉加盖醒发40分钟，开火蒸20分钟即可
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血压、催乳等功效；可与鸡肉、枣、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
红芸豆的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗风湿、健脾壮肾、增强食欲等功效；
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营养信息
- 小刺猬豆沙包热量378 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠28.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾563 毫克