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茄汁蛋包饭

茄汁蛋包饭的热量和减肥功效

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茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
番茄沙司68千卡112千卡1克0.2克
总量990茄汁蛋包饭热量/卡路里873千卡
打鼓 热量873千卡,相当于打鼓218分钟消耗的热量...240

茄汁蛋包饭的做法共18个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(适量)、玉米粒(适量)、青豆(适量)、虾仁(适量)、香菇(适量)、鸡蛋(适量)、米饭(适量)、番茄沙司(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)
茄汁蛋包饭的做法图解1

1/18. 胡萝卜切丁,青豆、玉米粒备用;

茄汁蛋包饭的做法图解2

2/18. 虾仁用少许料酒、淀粉抓匀备用;

茄汁蛋包饭的做法图解3

3/18. 香菇用水泡发,切丁备用;

茄汁蛋包饭的做法图解4

4/18. 胡萝卜、青豆、玉米粒焯水(一定要先焯水,否则吃起来会很硬);

茄汁蛋包饭的做法图解5

5/18. 锅中放入少许油,将虾仁炒至变色后盛出;

茄汁蛋包饭的做法图解6

6/18. 炒香菇丁;

茄汁蛋包饭的做法图解7

7/18. 加入焯过水的胡萝卜、青豆、玉米粒;

茄汁蛋包饭的做法图解8

8/18. 加入虾仁;

茄汁蛋包饭的做法图解9

9/18. 翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法图解10

10/18. 加入热米饭;

茄汁蛋包饭的做法图解11

11/18. 翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法图解12

12/18. 加入适量盐;

茄汁蛋包饭的做法图解13

13/18. 加入番茄沙司;

茄汁蛋包饭的做法图解14

14/18. 翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法图解15

15/18. 鸡蛋打散,摊成蛋皮;

茄汁蛋包饭的做法图解16

16/18. 将适量炒好的饭放在蛋皮上;

茄汁蛋包饭的做法图解17

17/18. 合上蛋皮;

茄汁蛋包饭的做法图解18

18/18. 盛入碗中,淋入适量番茄沙司,完成。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效;可与圆白菜、西兰花、大米搭配;与水萝卜、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防癌、延缓衰老等功效;可与洋葱、鸡蛋、大豆搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、治疗高血压、提高性功能等功效;可与圆白菜、大白菜、上海青搭配;与洋葱、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、防癌等功效;可与鲤鱼、冬瓜、油菜搭配;与海虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁蛋包饭热量873 千卡
  • 脂肪12.41 克
  • 蛋白质40.06 克
  • 碳水化合物156.22 克
  • 1254.3 毫克
  • 106 毫克
  • 6.85 毫克
  • 1014 毫克

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