家庭版炒河粉的热量和减肥功效

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家庭版炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干河粉	克	403千卡	220千卡	4.3克	0.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	671克	家庭版炒河粉热量/卡路里867千卡
热量867千卡，相当于滑旱冰124分钟消耗的热量...420

家庭版炒河粉的做法共4个步骤

干河粉（适量）、青菜(或者韭菜也行)（适量）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、青椒（2个）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、老干妈油豆豉（一勺）、白糖（少量）

1/4. 青椒青菜洗净备用，胡萝卜、洋葱和青椒切丝备用

2/4. 锅里倒水烧开倒入提前泡好的干河粉，不用盖锅盖！直接煮沸再煮个三分钟(全程用大火煮)，之后把煮好的河粉倒入滤网中，用干净的盆倒入冷水把过滤的河粉放入冷水盆中冷却；最后再把河粉倒入滤网里沥干水分待用

3/4. 锅中倒入适量油烧热打入鸡蛋炒散盛出备用，锅中留油烧热先爆香洋葱再放胡萝卜、青椒和青菜翻炒一会加入事先炒好的鸡蛋

4/4. 把煮好的河粉倒入炒好的配菜中，加入适量的盐、蚝油、酱油和少量的白糖(加少量白糖是提鲜的，因为这几天着凉了喉咙不舒服不能吃辣，所以老干妈油豆豉就没放，个人建议还是放点好吃，如果不能吃辣的朋友就另当别论了就不放吧)，大火用筷子快速翻炒均匀就行了！

干河粉的热量220千卡（每100克）；具有益气、聪耳、暖胃等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；可与鸡蛋、火腿、猪肉搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与西瓜、黄豆、圆白菜搭配；与茼蒿、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、帮助消化等功效；可与糙米、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、肥牛、菠菜搭配；与糖精、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；