| 私房版家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 私房版家常豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于摘水果135分钟消耗的热量...180 | |||||
私房版家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉糜（200克）、胡萝卜（半根）、香菇碎（一汤匙）、冬笋碎（一汤匙）、洋葱末（一汤匙）、蒜末（一汤匙）、剁椒（一汤勺）、生抽（半汤勺）、盐（一茶匙）、白糖（半茶匙）、味精（半茶匙）、胡椒粉（一茶匙）、水淀粉（一汤匙）、香油（一茶匙）
1/9. 豆腐一块，切小块煎好。
2/9. 原料分解图。
3/9. 锅内放油，小火炒香洋葱蒜末。
4/9. 倒入肉糜胡萝卜，炒均匀，此时放半茶匙糖。
5/9. 放一汤勺剁椒，半汤勺生抽，一茶匙盐，冬笋冬菇，继续炒到肉末发白。
6/9. 兑水，把豆腐放进去。水不要太多，刚好淹没豆腐即可。中火炖三到五分钟。
7/9. 豆腐捞出装盘。
8/9. 锅内的料勾个薄芡，放味精和少许胡椒粉，香油。
9/9. 浇在豆腐上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、解热毒等功效；可与香菇、三文鱼、紫菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房版家常豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克