| 纯素披萨-无面粉的饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋精粉 | 克 | 37千卡 | 186千卡 | 4.6克 | 0.1克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 西葫芦 | 克 | 11千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 839克 | 纯素披萨-无面粉的饼皮热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于上下蹲118分钟消耗的热量...240 | |||||
纯素披萨-无面粉的饼皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 菜花放料理机加水打碎滤水，最好把水尽量挤干哦。
2/9. 150g水烧开离火，放20g魔芋粉搅拌均匀至能结成块。
3/9. 搅拌好的状态是这样的。水量可根据自己买的魔芋精粉吸水量调整，这里只是参考，总之要成块状哦。
4/9. 魔芋块和菜花碎放一起充分混合均匀，直到能揉成一个不沾手的团。
5/9. 揉成这样就可以了，比较软，不过没关系，找个保鲜袋装起来，擀成很薄的饼皮。
6/9. 喜欢吃厚的可以尝试厚的，我比较喜欢薄的，所以擀的很薄。放冷冻室稍微冷冻至微硬，拿出剪开保鲜袋，烤盘放油纸，把饼皮放烤盘里180℃烤制10分钟。
7/9. 烤制期间做披萨料，我用西红柿，大蒜，生姜，蒜苗加盐炒了披萨酱，这里要注意盐要稍微多放，因为整个披萨的盐就在这一步里了，着急就没有拍图，大家脑补吧。
8/9. 蔬菜大家可以发挥想象放各种自己喜欢的，我放了西葫芦，胡萝卜，一点点菠菜和木耳，最后撒上点黑胡椒粉，入烤箱20分钟就可以了。
9/9. 开吃吧，饼皮因为魔芋粉的关系有韧劲，这个魔芋粉和菜花的量可以做我图中饼皮两份哦，这一张我一个人解决掉了，那叫一个满足啊，家里有奶酪的也可以放点，我是吃完了才想起来家里还有奶酪，忘记放了〒_〒。
食材功效信息
魔芋精粉的热量186千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有提高免疫力、化痰软坚、平衡盐分等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、利尿通便、增强人的体质等功效；可与西红柿、玉米、牛里脊搭配；与笋瓜、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、润泽肌肤、清热利尿等功效；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；可与西葫芦、鸡蛋、菜花搭配；与草鱼、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、防癌等功效；可与狗肉、黄豆、大米搭配；与白酒、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯素披萨-无面粉的饼皮热量474 千卡
- 脂肪105.98 克
- 蛋白质29.89 克
- 碳水化合物225.08 克
- 钠160.6 毫克
- 钙680.7 毫克
- 铁16.97 毫克
- 钾3532 毫克