| 肉夹馍-最原味的发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 2093克 | 肉夹馍-最原味的发面饼热量/卡路里6499千卡 | |||
 热量6499千卡，相当于平底雪橇928分钟消耗的热量...420 | |||||
肉夹馍-最原味的发面饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把肉清洗干净，切成方块，调料备好。
2/18. 锅里放入油，下入葱姜蒜爆香。
3/18. 然后把肉放进去煸炒，加入老抽。
4/18. 加入热水，和各种炖肉料。一定要加热水。
5/18. 小火炖五十分钟之后，放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。
6/18. 发面，把酵母放在温水里搅匀，在加入面粉中。
7/18. 揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。
8/18. 发好的面团。
9/18. 倒扣在面板上。
10/18. 搓成长条，分割，在揉圆擀开就可以了。
11/18. 擀好的饼在放置十五分钟，在让它发一会在烙会更好。
12/18. 电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了，也不用放油。
13/18. 烙到两面金黄。
14/18. 好啦。
15/18. 把香菜和辣椒清洗干净，切碎。
16/18. 放入碗里，在捞几块肉切碎，里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里，就开吃吧！哈哈！好吃。
17/18. 不夹香菜和辣椒也可以的，根据个人口味吃。
18/18. 好香。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与扁豆、枇杷、西瓜搭配；与田螺、牛排、驴肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、挡辐射、促消化等功效；可与茄子、明虾、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、止泻等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 肉夹馍-最原味的发面饼热量6499 千卡
- 脂肪103.89 克
- 蛋白质125.7 克
- 碳水化合物569.11 克
- 钠765.5 毫克
- 钙1180 毫克
- 铁52.08 毫克
- 钾3145 毫克