| 手剥笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 638克 | 手剥笋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于读书169分钟消耗的热量...78 | |||||
手剥笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（500克）、盐（5克）、生抽（少许）、干辣椒（2个）、醋（2滴）
1/6. 春笋去洗净去外皮并切断。
2/6. 锅中放少许盐把春笋焯一下，这步是为了去掉笋的涩味。
3/6. 高压锅里放入所有调料，加入开水。
4/6. 把笋放入调好的料水中。
5/6. 高压锅20分钟，不要放气，最后锅凉了再打开。
6/6. 如果不急着吃最好能带水把笋放冰箱冷藏一晚上。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、养颜护肤、明目等功效；可与鸡肉、黑木耳、圆白菜搭配；与羊骨、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效；可与羊排、鳕鱼、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、促进消化等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与豌豆、四季豆、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手剥笋热量220 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物71.84 克
- 钠46743.5 毫克
- 钙674 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1666 毫克