| 牛肉全蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 全蛋面 | 克 | 960千卡 | 384千卡 | 14.16克 | 4.44克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 843克 | 牛肉全蛋面热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于跑步180分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉全蛋面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、全蛋面（250克）、白菜（1棵）、香菜（适量）、葱花（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 牛肉切片用生粉、生抽、胡椒粉、橄榄油腌制备用。
2/7. 锅里注入适量清水煮沸，倒入面条。
3/7. 略煮至面条软。
4/7. 倒入少许橄榄油，放入白菜。
5/7. 煮沸后加入牛肉片。
6/7. 调入少许盐、胡椒粉以及少许鸡精。
7/7. 煮至牛肉变色即可熄火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补脾胃、补铁等功效；可与芹菜、水芹菜、黄豆芽搭配；与橘子、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
全蛋面的热量384千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效；可与红枣、鸭腿、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉全蛋面热量1438 千卡
- 脂肪6.85 克
- 蛋白质44.01 克
- 碳水化合物78.65 克
- 钠331.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾859 毫克