| 美味豆腐渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 281克 | 美味豆腐渣热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于爬楼梯132分钟消耗的热量...480 | |||||
美味豆腐渣的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄豆（一小杯）、猪油（适量）、生抽（少量）、盐（少量）、小葱（三四根）
1/2. 把一小杯黄豆泡一晚，泡好的黄豆用豆浆机打好，用纱布过滤一下，把豆腐渣拧干，备用。
2/2. 锅里放入猪油（猪油多放些会更好吃），油热倒入豆腐渣翻炒，适量加些清水，让豆腐渣保持略稀，调入几滴生抽和一点盐，翻炒熟，放入葱碎搅拌，出锅，ok。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、养颜护肤、养颜等功效；可与小米面、红枣、鸡蛋搭配；与洋葱、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味豆腐渣热量1054 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠10192.9 毫克
- 钙297 毫克
- 铁12.91 毫克
- 钾1209 毫克