黑芝麻馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 250克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里885千卡 | |||
热量885千卡,相当于跆拳道88分钟消耗的热量...600 |
1/24. 把材料准备好
2/24. 把牛奶加热至30度左右,加入酵母
3/24. 拌匀,静止10分钟左右
4/24. 把面粉倒入一个大盆里
5/24. 加入砂糖、玉米油
6/24. 搅拌,使它们充分混合
7/24. 倒入加了酵母的牛奶
8/24. 搓揉成光滑的面团
9/24. 加入黑芝麻
10/24. 将黑芝麻粒均匀地揉入面团中
11/24. 盖上保鲜膜,进行第一次发酵
12/24. 发酵时间视温度而定,如果是夏天的话,一般所需时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大
13/24. 趁着面团发酵的时候,可以制作内馅,把内馅所需的材料准备好
14/24. 把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
15/24. 拌匀,使材料充分混合
16/24. 取出发酵好的面团,并擀成长方形
17/24. 在擀好的面团上均匀地刷上清水
18/24. 将内馅均匀地倒在面皮上,并用手轻轻压一下,尽量使其与面皮结合
19/24. 把面团由上至下卷成圆柱体,再从面团中心部位向两边轻轻搓几下,好让面团粗细均等
20/24. 把搓好的面团切成6等份
21/24. 放在油纸上,并摆进蒸笼中,盖上锅盖,静止20分钟
22/24. 锅中注入冷水,大火蒸20分钟即可
23/24. 香喷喷的,呵呵
24/24. 来一张内部组织图,够细腻吧
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;