| 酸辣木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 341克 | 酸辣木耳炒肉片热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于乐队演奏271分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣木耳炒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、木耳（适量）、红尖椒（适量）、淀粉水（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、食用油（适量）
1/8. 材料
2/8. 红尖椒洗净去籽切块，姜切片
3/8. 猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟
4/8. 热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出
5/8. 另起锅，下油，慢火爆香姜片
6/8. 加红椒块、木耳、一点水翻炒。
7/8. 肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味
8/8. 出锅前用淀粉水勾薄芡
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与银耳、南瓜、菜花搭配；与荞麦、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、活血、轻身强智等功效；可与圆白菜、海蜇、猪血搭配；与鸭肉、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣木耳炒肉片热量1085 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克