| 香脆又补脑的琥珀核桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 香脆又补脑的琥珀核桃仁热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于固定脚踏车270分钟消耗的热量...420 | |||||
香脆又补脑的琥珀核桃仁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（200克）、冰糖（60克）、麦芽糖（50克）、蜂蜜（30克）、芝麻（20克）、玉米油（10克）、水（25克）
1/13. 白芝麻开小火炒熟（忽略被我造的不像样的帅锅）
2/13. 剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩
3/13. 焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆
4/13. 锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开
5/13. 冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟
6/13. 加入蜂蜜
7/13. 一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）
8/13. 熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆
9/13. 把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里
10/13. 凉到不太烫手时把核桃仁分开
11/13. 等到凉透后装瓶密封保存
12/13. 非常酥脆，甜度也刚好
13/13. 看着很有食欲吧～
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、润燥滑肠、润肠等功效；可与杏仁、豆浆、芝麻搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、清热除火等功效；可与石榴、鸭梨、高粱搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、滋润内脏、治便秘等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与牛奶、黄瓜、梨搭配；与油豆腐、河蟹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 香脆又补脑的琥珀核桃仁热量1891 千卡
- 脂肪166.9 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物247.5 克
- 钠43.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾891 毫克