| 鸡丝豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 501克 | 鸡丝豆角焖面热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于赛艇38分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡丝豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、豆角（250克）、鲜面条（400克）、大蒜（一头）、胡萝卜（一根）、葱（两根）、干辣椒（适量）、八角（一个）、盐（一茶匙）、老抽（一汤匙半）、料酒（一汤匙）、白糖（半茶匙）、五香粉（半茶匙）、鸡精（三分之一茶匙）、香油（一茶匙）
1/14. 原料图。
2/14. 鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。
3/14. 葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。
4/14. 豆角切段，胡萝卜切丝。
5/14. 蒜拍碎斩蓉。
6/14. 鸡肉用油滑炒出来。
7/14. 锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。
8/14. 放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。
9/14. 放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝。
10/14. 兑水和食材齐平。
11/14. 调入盐大火烧开。
12/14. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。
13/14. 关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。
14/14. 放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、益气等功效；可与油菜、茶树菇、松子搭配；与鲤鱼、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、暖脾胃、安养精神等功效；可与土豆、土豆、玉米搭配；
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营养信息
- 鸡丝豆角焖面热量452 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠38.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾578 毫克