| 焦糖桃子翻转蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 309克 | 焦糖桃子翻转蛋糕热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于摇摆舞231分钟消耗的热量...270 | |||||
焦糖桃子翻转蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋粉（130克）、白砂糖（80克）、植物油（30克）、自制糖水桃子（适量）、红糖（20克）、葡萄干（少许）
1/19. 准备表面果料。将糖水桃子控干
2/19. 控去水分的桃子倒入锅中，
3/19. 中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉
4/19. 8寸活底圆模中撒入红糖
5/19. 撒上葡萄干
6/19. 将炒好的桃子摆在圆模底部，备用
7/19. 准备蛋糕料
8/19. 鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
9/19. 用厨师机搅打
10/19. 打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成
11/19. 分3-4次筛入低筋粉，
12/19. 翻拌均匀
13/19. 挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油
14/19. 翻拌均匀
15/19. 倒回大盆中
16/19. 翻拌均匀
17/19. 倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡
18/19. 放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉
19/19. 晾凉后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与辣椒、干辣椒、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗氧化等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 焦糖桃子翻转蛋糕热量1039 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克