糊辣块萝卜缨的热量和减肥功效

1/11. 买新鲜水萝卜缨适量。洗净，控控水。

2/11. 萝卜切成大小合适的丝，缨子拦腰切细。

3/11. 放入无油无水的容器中。

4/11. 加入适量盐，和匀后，加盖，腌制至少一天。不要太淡，太淡萝卜容易酸。

5/11. 腌好的萝卜缨。

6/11. 取适量萝卜缨，稍微挤一下水，放盘备用。剩下的萝卜缨可以放冰箱里存放，切记腌制的时间不要太久，久了就比较酸，口感就没那么好了，尽量把食用时间控制在一周内。

7/11. 青蒜苗洗净斜切，寸长。干辣椒切成段。

8/11. 锅里放入适量的油，烧热后，放入干辣椒、花椒爆锅。

9/11. 放入萝卜缨炒散。

10/11. 炒到表面水汽稍干、油亮，便可倒入青蒜苗，炒熟后调入少许味精。