| 粉红胡椒蜜柚果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 858克 | 粉红胡椒蜜柚果酱热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于爵士乐健身操327分钟消耗的热量...360 | |||||
粉红胡椒蜜柚果酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蜜柚（1个）、柠檬（1个）、冰糖（400克）、粉红胡椒（适量）、蜂蜜（可用可不用）
1/17. 将柚子削皮，不要切到白色太多
2/17. 锅内添水煮至透明状
3/17. 柚子去膜掰小块，并将柚子皮切细条
4/17. 柠檬削皮备用，并榨汁
5/17. 倒入冰糖和去核的柠檬汁拌匀
6/17. 将柠檬皮屑倒入拌匀，随之用保鲜膜密封冰箱冷藏，每两小时取出搅拌一下，拌4次后过夜
7/17. 次日冰糖融化可开煮
8/17. 倒锅内大火烧开，撇去浮沫去涩
9/17. 随即转文火常搅拌
10/17. 待熬变色可放入颗粒完整的粉红胡椒继续转小火
11/17. 水分殆尽，汤汁浓稠
12/17. 胡椒味道融进果酱内
13/17. 鼓大泡即可关火，可拌入蜂蜜，若担心蜂蜜味道喧宾夺主或太甜，也可不放。
14/17. 趁热倒入干净容器倒扣30分钟
15/17. 随后清洗外瓶擦干放常温静置7天后转入冰箱冷藏
16/17. 成品晶莹剔透
17/17. 泡水或抹蛋糕都可，粉红胡椒点缀其味道也特殊，类似莳萝。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津解暑、止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、解毒等功效；可与草莓、莼菜、银杏搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与桑葚、牛奶、梨搭配；与鹅蛋、豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉红胡椒蜜柚果酱热量1963 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物181.1 克
- 钠4.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾238 毫克