| 黄豆酱焖乌头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲻鱼 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 总量 | 100克 | 黄豆酱焖乌头鱼热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于潜泳8分钟消耗的热量...900 | |||||
黄豆酱焖乌头鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲻鱼（适量）、海天黄豆酱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块
2/6. 姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味
3/6. 乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。
4/6. 煎鱼期间用一碗，加入一大勺黄豆酱，适量水，一点点盐，少许糖调成豆酱汁
5/6. 煎好的鱼连姜片移至炒锅内，倒入豆酱汁，中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身，使其两面都能吸收汁液，翻身动作要轻，以免弄碎鱼身。
6/6. 出锅时先把鱼铲出来，再把汁液淋在鱼身上。
食材功效信息
鲻鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健脾胃等功效；
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营养信息
- 黄豆酱焖乌头鱼热量119 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠71.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾245 毫克