| 红糖红枣司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 307克 | 红糖红枣司康热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于耕种102分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖红枣司康的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 备料
2/18. 牛奶倒入微波容器，放入半小勺酵母，微波十秒，搅匀放一旁备用
3/18. 红枣去核，肉切成豆粒大小备用
4/18. 面盆里放入面粉，加入四分之一小勺盐拌匀
5/18. 加入红糖，一枚蛋黄，之前融化酵母的牛奶
6/18. 和成面团，不要过分揉捏
7/18. 面团用手掌按成圆饼，红枣碎铺在面团一面，用手指轻按。
8/18. 用没放枣的一面盖住另一面
9/18. 用手按扁
10/18. 在一面继续放上枣粒轻按，用无枣一面翻过来盖住
11/18. 开口处用手尽量捏和
12/18. 用手团圆，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚
13/18. 第二天取出面团，撒薄粉，用擀面杖擀成大约一厘米厚的面饼，再厚点也可，可以直接切米字刀，也可用模具压出造型
14/18. 面团放入铺油纸的烤盘里，刷层全蛋液
15/18. 全部刷好蛋液的小花
16/18. 烤箱180度上下火中层15分钟
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与松花蛋、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与枣、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、解热烦等功效；可与紫菜、圆生菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖红枣司康热量612 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.99 克
- 钠10233.7 毫克
- 钙526 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾573 毫克