| 猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 1254克 | 猪肚鸡热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于触身式橄榄球186分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肚鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、土鸡（1只）、党参，红枣，枸杞，姜，酒（适量）、白胡椒（30一40粒）
1/15. 准备的配料
2/15. 猪肚一个
3/15. 猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净
4/15. 鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。
5/15. 猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面
6/15. 用几根牙签把口穿起来
7/15. 放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。
8/15. 可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。
9/15. 盖上盖子煲1个半小时到2个小时
10/15. 猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。
11/15. 把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。
12/15. 把猪肚切成条状。
13/15. 切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。
14/15. 汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～
15/15. 完成。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、健脾胃等功效；可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配；与芦荟、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、益气等功效；可与薄荷、首乌、茶树菇搭配；与芹菜、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 猪肚鸡热量1484 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质39.15 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠153.2 毫克
- 钙197 毫克
- 铁7.67 毫克
- 钾742 毫克