| 烤面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面筋 | 克 | 355千卡 | 142千卡 | 23.5克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 烤面筋热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于刷牙200分钟消耗的热量...120 | |||||
烤面筋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水面筋（250克）、青椒（200克）、孜然粉（两小勺）、花椒粉（半小勺）、五香粉（半小勺）、辣椒粉（一小勺）、生抽（一大勺）、蚝油（一大勺）、芝麻酱（半大勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟。
2/10. 锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄。
3/10. 准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用。
4/10. 再准备一个碗放入生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁
5/10. 青椒切丝备用。
6/10. 锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。
7/10. 倒入面筋非常均匀。
8/10. 倒入兑好的碗汁。
9/10. 倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。
10/10. 加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。
食材功效信息
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、防感冒等功效；可与包菜、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤面筋热量399 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠48 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5 毫克
- 钾211 毫克