| 京酱肉丝卷着吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 732克 | 京酱肉丝卷着吃热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于打篮球214分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝卷着吃的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、豆腐皮（1张）、大葱白（2根）、黄瓜（1根）、姜（15克）、甜面酱（3勺）
1/18. 猪里脊肉顺纹路切细丝、最好是冻肉比较好切
2/18. 加少许料酒去腥
3/18. 少许酱油
4/18. 白胡椒少许
5/18. 淀粉两勺
6/18. 半勺油（我放的橄榄油），抓匀腌制片刻
7/18. 大葱白切成段再切细丝
8/18. 黄瓜和大葱切一样长的细丝
9/18. 豆腐皮洗干净了切成四方形，不要切的太小，因为要卷菜和肉吃（这个豆腐皮是熟的可以直接吃的）
10/18. 葱丝铺在盘子底部，全部摆好
11/18. 饭勺放3勺甜面酱，半勺白糖，5勺水调匀备用
12/18. 油烧热下姜末爆香
13/18. 肉丝下锅炒散至颜色发白
14/18. 酱汁倒进去，因为面酱较多几本不用放盐了，口重的可以加一点点
15/18. 肉炒匀盖在葱丝上面就可以了
16/18. 用豆腐皮把肉和菜卷起来吃，好味道
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；可与绿叶生菜、猪脖、酱肘子搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效；可与土豆、绿豆芽、鱿鱼搭配；与圣女果、香菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝卷着吃热量1283 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质73.2 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠356.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾1298 毫克