| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然粉 | 克 | 32千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 菜籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1232克 | 葱爆羊肉热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于刷牙899分钟消耗的热量...120 | |||||
葱爆羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、葱白（3根）、线椒（6根）、红尖椒（2根）、孜然粉（20克）、盐（5克）、黑胡椒（5克）、橄榄油（10克）、菜籽油（15克）、料酒（少许）、生抽（少许）、粉面（5克）
1/7. 精羊腿肉一块
2/7. 腿肉切细丝，用黑胡椒、孜然粉、粉面、盐、橄榄油、生抽把肉丝腌制。
3/7. 线椒、葱白、红尖椒切丝
4/7. 热锅加菜籽油热后滑入羊肉丝，翻炒变色后点入料酒
5/7. 放葱白翻炒再放线椒丝
6/7. 最后放入红尖椒，翻炒后出锅
7/7. 盛盘，开饭啦！搭上一碗香喷喷的东北大米饭～
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有抵御风寒、生肌健力、疗肺虚等功效；可与白萝卜、白果、辣椒搭配；与梅干菜、板栗、豆苗相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、预防高血压等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、镇痛、减肥等功效；可与茄子、北极虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量1798 千卡
- 脂肪233.61 克
- 蛋白质48.47 克
- 碳水化合物125.03 克
- 钠11761.3 毫克
- 钙202 毫克
- 铁15.91 毫克
- 钾1907 毫克