| 赛螃蟹蟹粉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 赛螃蟹蟹粉蛋热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于做饭364分钟消耗的热量...150 | |||||
赛螃蟹蟹粉蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（3个）、生姜末（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）
1/7. 将鸭蛋蛋黄和蛋清分开，用生姜末，醋，生抽，白糖，鸡精，调制一份平时吃大闸蟹沾的蟹醋待用
2/7. 将蛋清和蛋黄分别打散
3/7. 先炒蛋清
4/7. 炒完蛋清盛出待用
5/7. 炒蛋黄，炒至凝固
6/7. 加入之前炒好的蛋白，事先调制好的蟹醋，翻炒收工
7/7. 完成
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、促进骨骼发育、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、帮助消化、护肾等功效；可与黑木耳、黄瓜、桑葚搭配；与小米、牛奶、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赛螃蟹蟹粉蛋热量909 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠36601.9 毫克
- 钙620 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾458 毫克