| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 768克 | 凉拌木耳热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于钓鱼250分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌木耳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黒木耳泡发，用剪刀剪去根部。经多次冲洗干净后备用。
2/13. 勺中放清水，把木耳焯一下。
3/13. 待开锅大约一分钟捞出过凉。
4/13. 焯木耳的同时把洋葱一切两半，放入水中浸泡。据说这是防止切洋葱时辣到眼睛，今天一试管点用，但还是辣，我切完葱都要用布把洋葱蒙上，防止辣到眼睛，这个可管用。
5/13. 今天我做的两人量，所以我只用了刚才勺里木耳的一半，剩下的放保鲜盒加水入冰箱能保存好几天呢！
6/13. 洋葱最好用紫色的，漂亮！切时是这样的，如图。
7/13. 尖椒美人椒切圈备用。尖椒也可用香菜代替。喜欢其它菜品的还可加入其它青菜，总之大拌菜就可以这样做。
8/13. 蒜干辣椒切碎放小碗中。加一小勺盐。
9/13. 锅先炸个花椒油，炸好捞出花椒粒，趁油热浇在蒜片、干辣椒段和盐上。
10/13. 让热油炸香小碗中的食材！
11/13. 接着在小碗中再加入生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精、香油，拌匀。
12/13. 浇在这些食材上。
13/13. 拌匀，装在透明的容器中，好看又好吃！食欲大增。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、止血止痛等功效；可与海蜇皮、海蜇头、枣（鲜）搭配；与田螺、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、抗癌等功效；可与苦瓜、小米、鸡蛋搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效；可与海虾、娃娃菜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、促进消化、防感冒等功效；可与花菜、羊排、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌木耳热量751 千卡
- 脂肪135.83 克
- 蛋白质42.89 克
- 碳水化合物280.92 克
- 钠37657.7 毫克
- 钙1526 毫克
- 铁45.48 毫克
- 钾2404 毫克