| 简单几步用烤箱做出美味金钱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 272克 | 简单几步用烤箱做出美味金钱小面包热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于看电视422分钟消耗的热量...90 | |||||
简单几步用烤箱做出美味金钱小面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、奶粉（9克）、牛奶（45（酌情增减）克）、细砂糖（25克）、盐（1克）、蛋白（24克）、淡奶油（40克）、干酵母（2克）
1/4. 除酵母外所有材料揉成团，加入酵母揉到扩展。然后基础发酵至戳洞不回弹，约两倍大。发好的面团取出排气，滚圆松弛15分钟。
2/4. 松弛完毕，将面团分成6克一个，揉圆，摆放在8寸派盘里面。入温暖湿润处进行二次发酵。
3/4. 发酵完毕，入预热180度烤箱中下层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
4/4. 4出炉趁热刷牛奶，放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、治便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与韭菜、橙、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单几步用烤箱做出美味金钱小面包热量633 千卡
- 脂肪27.56 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物125.93 克
- 钠608.2 毫克
- 钙2058 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾2019 毫克