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椰浆咖喱鸡

椰浆咖喱鸡的热量和减肥功效

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椰浆咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉471千卡181千卡16克10.73克
椰汁116千卡231千卡4克0.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量945椰浆咖喱鸡热量/卡路里1025千卡
吹号角 热量1025千卡,相当于吹号角512分钟消耗的热量...120

椰浆咖喱鸡的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(260克)、椰汁(50克)、油咖喱(55克)、土豆(1个)、胡萝卜(1个)、青椒(1个)、小茴香籽(5克)、香叶(半片)、干辣椒(1~2根)、香菜(2~3根)
椰浆咖喱鸡的做法图解1

1/16. 鸡腿肉买来时清洗然后用清水浸泡让血水和残余的骨渣沉淀下去,这样烧出来的咖喱鸡汤纯色正。这时正有时间去准备其他的料!

椰浆咖喱鸡的做法图解2

2/16. 各种配料都备齐,方便入锅时顺序不乱!

椰浆咖喱鸡的做法图解3

3/16. 姜切成姜丝,和鸡块一同入锅!

椰浆咖喱鸡的做法图解4

4/16. 洋葱切成丁,和鸡块一起入锅,起到增味的作用!胡萝卜和土豆等炒好的鸡块加入水烧开再放!现在放会烧花开来影响口感!

椰浆咖喱鸡的做法图解5

5/16. 油锅烧制八分热度即可,方便后期好掌握火候!

椰浆咖喱鸡的做法图解6

6/16. 这三样食材一同入锅翻炒!

椰浆咖喱鸡的做法图解7

7/16. 油热了,入锅翻炒!

椰浆咖喱鸡的做法图解8

8/16. 加入少许黄酒,鸡精,盐。

椰浆咖喱鸡的做法图解9

9/16. 煸炒好后,加入油咖喱继续翻炒!

椰浆咖喱鸡的做法图解10

10/16. 然后加入两至三碗水,待其烧开!

椰浆咖喱鸡的做法图解11

11/16. 加入先前的土豆胡萝卜块!

椰浆咖喱鸡的做法图解12

12/16. 这时把火调小一些,方便鸡肉慢慢的入味,而汤汁也不易因为火候过大而烧干!

椰浆咖喱鸡的做法图解13

13/16. 盖子微微留出一个空,让味道锁在锅中,

椰浆咖喱鸡的做法图解14

14/16. 小火焖至5~8分钟后加入青椒,继续焖制!

椰浆咖喱鸡的做法图解15

15/16. 再过5、6分钟把切好的香菜和开好的椰浆备好以做装盘用!

椰浆咖喱鸡的做法图解16

16/16. 最后椰浆倒入香菜摆入即可!

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津止渴、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、减肥等功效;可与豆角、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;可与黄豆、莴笋、西瓜搭配;与醋、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、促进血液循环等功效;可与兔肉、鸡蛋、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 椰浆咖喱鸡热量1025 千卡
  • 脂肪29.22 克
  • 蛋白质76.4 克
  • 碳水化合物101.21 克
  • 419.7 毫克
  • 72 毫克
  • 11.28 毫克
  • 2470 毫克

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