| 来自星星的彩虹巧克力派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 1001千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 384克 | 来自星星的彩虹巧克力派热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于叮当舞279分钟消耗的热量...330 | |||||
来自星星的彩虹巧克力派的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 糖果巧克力看一看，以后可以拿来做甜点用啦哈哈
2/25. 蛋白蛋黄分开……
蛋黄加10g白砂糖
3/25. 搅打至完全混合细腻
4/25. 蛋白加一小盖（白醋瓶盖）的醋，打蛋器最低档打至鱼眼泡状
第一次加糖……10g
5/25. 出现白色细腻 第二次加糖10g
6/25. 出现纹状，但是蛋白认为边硬摇晃盘子能移动 第三次加糖10g
7/25. 低速转中高速，搅打至提起有微微下垂小角即可
8/25. 三分之一蛋白加进蛋黄糊
9/25. 上下左右搅拌均匀后转倒入三分之二的蛋白糊里 继续上下左右搅拌
10/25. 低分分四次筛入，每次都搅拌均匀无细粉状才加入哦
11/25. 搅拌成这个样就ok啦
此时可以烤箱预热 上下火185°
12/25. 分装星星模型杯
13/25. 没有的话 可烤盘铺锡纸或油纸……
装入裱花袋子挤压鼓起的圆形，我是直接用勺子一勺一勺的倒的哈
弄好就进烤箱中上层 12分钟
14/25. 彩虹糖取出……按个人需要 我是每个颜色三颗！
用锡纸完全包裹 用到拍扁拍碎即可
15/25. 瞧瞧
16/25. 出炉的蛋糕体看看哈
放置不烫手轻松脱模
17/25. 圆形款的两两组合为一个哦！
18/25. 星星杯的就中间切开
19/25. 30g牛奶 15g生粉 20g巧克力 8颗软糖
进奶锅煮至巧克力融化与牛奶完全混合 成粘稠状哈（软糖没有完全融是没关系的哦）
20/25. 把馅料涂在中间夹好，星星的也一样哈
21/25. 150g巧克力隔水融化，如果巧克力不够流水状（不够纯），可以适当的加20g左右的牛奶，那就能马上变流状啦
22/25. 每个夹心蛋糕都放兜里沾上巧克力，尽量的滴干多余的才拿开哦！
如果有泡沫可以直接竖着插，但是要保证竹签插得稳啊 不行的话就找一镂空架子，把蛋糕们放上去等干（记得彩虹碎要趁热趁没干的时候撒上）
23/25. 大概等个10-15分钟，干了即可装起来吃啦???
24/25. 蛋糕
25/25. 棒棒哒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与牡蛎 、生菜、小米搭配；与兔肉、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、增强免疫力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、降血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 来自星星的彩虹巧克力派热量1537 千卡
- 脂肪54.31 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物322.42 克
- 钠297.7 毫克
- 钙466 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾514 毫克