| 江米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 总量 | 702克 | 江米烧卖热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡，相当于盖屋顶415分钟消耗的热量...360 | |||||
江米烧卖的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、江米（适量）、猪五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/19. 准备原料
2/19. 猪五花肉切小丁
3/19. 江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟
4/19. 江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟
5/19. 这时，制作烫面团：面粉适量加入热水
6/19. 晾凉至不烫手了，揉成一个面团，盖保鲜膜醒20分钟
7/19. 蒸好的江米，趁热加入白糖拌匀，白糖要适量
8/19. 葱姜末炝锅
9/19. 加入肉丁，盐翻炒均匀
10/19. 加入江米拌匀
11/19. 制作完成的馅料
12/19. 制作完成的馅料
13/19. 取烫面团搓条，下剂子
14/19. 取烫面团搓条，下剂子
15/19. 擀成荷叶形烧卖皮
16/19. 加入馅料
17/19. 制成烧卖生胚
18/19. 上笼以旺火蒸制10分钟即可
19/19. 蒸好的江米烧卖
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有养阴补虚、消食、美容益寿等功效；可与桂花、香瓜、赤小豆搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江米烧卖热量2492 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物140.8 克
- 钠13.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾137 毫克