| 奶香干吃汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 奶香干吃汤圆热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于有氧拳击操38分钟消耗的热量...600 | |||||
奶香干吃汤圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
江米面（一斤）、红小豆（一约一斤（我没有称，因为我多做点剩下蒸馒头））、红糖（半斤）、牛奶（一袋）、淀粉（我用的是葛根粉）（—小袋）、盐（一点点（为了提高红豆馅的甜度可少量添加））
1/8. 将红豆洗净放高压锅里加水，水要没过红豆一指半深。盖好大火烧至上汽改中火压15至20分钟，没有固定时间，因为压时间长点更绵糯，看喜欢。凉凉取出红豆放入炒锅中加红糖、一点点盐后炒干，边炒边用铲子将红豆压碎。因为锅中不放一滴油所以中间要不停搅拌以免粘锅。红豆变成红豆沙时关火取出即可。剩下的煮红豆水不要扔掉，放点白糖即成了去湿减肥的红豆汤。
2/8. 做好的红豆沙
3/8. 准备好江米面、葛根粉、牛奶、喜欢有底味的可适当加点白沙糖。
4/8. 将江米面、葛根粉、牛奶、白糖搅拌成稍微稠一点的粉糊。牛奶的量要酌情添加或减少。粉糊调好后放入高压锅中压至上汽十五分钟左右即可关火。可以取出时取出稍微搅拌凉至温凉就可以了！
5/8. 取适量的江米面放入无油干净的锅中小火炒至江米面微黄，有米香味就可以了。
6/8. 手上沾上炒熟的江米面干粉，这时候再取大约汤圆大小的熟米糊从外向里搓揉成外面光滑的面皮。制做过程中为防止粘手可以沾取炒好的江米面再继续做。外皮揉至光滑时包入红豆沙封口揉圆即可。
7/8. 包好后的成品。
8/8. 大功告成
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与竹笋、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与雪莲果、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香干吃汤圆热量375 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质9.01 克
- 碳水化合物112.9 克
- 钠10090.2 毫克
- 钙470 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾419 毫克