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肉松面包

肉松面包的热量和减肥功效

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肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉松215千卡298千卡22克9克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉975千卡361千卡12克1.66克
总量414肉松面包热量/卡路里1294千卡
跨栏 热量1294千卡,相当于跨栏129分钟消耗的热量...600

肉松面包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

肉松(适量)、鸡蛋清(适量)、高筋面粉(270克)、牛奶(160克)、白糖(40克)、奶粉(25克)、黄油(30克)、酵母(4克)、盐(4克)、沙拉酱(适量)、芝麻(适量)
肉松面包的做法图解1

1/15. 面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、盐搅拌均匀,揉成表面稍微光滑的面团。之后加入黄油。继续揉面,使黄油与面团完全融合。

肉松面包的做法图解2

2/15. 继续揉面。直到面团出膜。

肉松面包的做法图解3

3/15. 进行发酵。面团发酵至原来的2倍大。

肉松面包的做法图解4

4/15. 将发酵好的面团,均分成6小份。将每一小份面团依次进行压扁排气、卷起、滚圆。

肉松面包的做法图解5

5/15. 滚圆的面团,醒发15分钟。

肉松面包的做法图解6

6/15. 将醒发好的面团,按压成长方形面饼。

肉松面包的做法图解7

7/15. 在中间挤上沙拉酱,再在沙拉酱上面放上肉松。

肉松面包的做法图解8

8/15. 包起来。揉成长条。

肉松面包的做法图解9

9/15. 取两个长条。十字交叉。

肉松面包的做法图解10

10/15. 将最下面的长条,上下错开折起来。

肉松面包的做法图解11

11/15. 剩下的那条,左右错开折起。依此方法来回的折。

肉松面包的做法图解12

12/15. 最后折成的就是这个样子。

肉松面包的做法图解13

13/15. 放进铺有油纸的烤盘中。进行最后的发酵。发酵至原来的两倍大即可。

肉松面包的做法图解14

14/15. 表面刷上蛋液,洒上芝麻。

肉松面包的做法图解15

15/15. 烤箱预热。175度 18分钟。

食材功效信息

肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润燥、补钙、解热毒等功效;

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营养信息

  • 肉松面包热量1294 千卡
  • 脂肪19.46 克
  • 蛋白质47.3 克
  • 碳水化合物105.33 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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