| 沙茶蒜苔煸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 227克 | 沙茶蒜苔煸腊肉热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于开车50分钟消耗的热量...180 | |||||
沙茶蒜苔煸腊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉(肥多瘦少)（半碗）、蒜苔（一碗）、豆干粒(条)（适量）、干辣椒（适量）、蒜姜末（适量）、沙茶酱(牛头牌)（一汤匙）、料酒（一汤匙）、生抽（一汤匙）、白糖（半汤匙）、香醋（半汤匙）
1/4. 佐料备好，用肥一点的腊肉切片放入干锅内，用小火煸油，瘦肉多的腊肉跟蒜苔一起炒口感不好。
2/4. 等油出来后将肉推至旁边，中间爆香蒜姜，放入辣椒和豆干粒，再放点料酒与腊肉一起翻炒，让火苗窜入锅内冒香。放入蒜苔、加糖、一汤匙生抽继续翻炒。
3/4. 这时才放入一汤匙沙茶酱继续翻炒，一分钟左右即可出锅。
4/4. 平时我就不习惯放盐和鸡精类的，调料中已经够味了。当然可以加半汤匙香醋来让你的味蕾抽搐式的冲动！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、大便秘结、调和脏腑等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶蒜苔煸腊肉热量150 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克