| 冰糖小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 冰糖小羊排热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于足球96分钟消耗的热量...420 | |||||
冰糖小羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
滩羊排（2斤）、啤酒（2瓶）、冰糖（适量）、花椒，大料，小茴香，砂仁，豆蔻，白芷，山奈等炖肉料（适量）、栀子果（适量）、辛夷花（适量）
1/4. 羊排斩块洗净，浸泡2～4小时
2/4. 羊排焯水，去掉血沫，盛出备用。
3/4. 热锅凉油，放入冰糖炒开，将所有调料放入锅中一起煸炒，出香味后，将羊排回锅一起翻炒，羊排上色后，倒入啤酒，没过羊排，大火煮开后转中小火炖至羊排完全成熟。
4/4. 收汁出盘。也可留些汤汁拌米饭。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、帮助消化等功效；与扇贝、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、解毒等功效；可与香蕉、莼菜、高粱搭配；
辛夷花具有通气理肺、祛风散寒、抗过敏等功效；
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营养信息
- 冰糖小羊排热量671 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物102.85 克
- 钠6.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾28 毫克