健康的马芬蛋糕制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
全蛋液 | 克 | 312千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
糖粉 | 克 | 630千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 420克 | 健康的马芬蛋糕制作方法热量/卡路里959千卡 | |||
热量959千卡,相当于回力球80分钟消耗的热量...720 |
1/13. 黄油隔温水融化待用
2/13. 全蛋液加糖粉和盐
3/13. 低速打散,至看不到糖粉颗粒
4/13. 加入融化后的黄油,打至蛋油融合
5/13. 5加入牛奶打至融合
6/13. 过筛加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
7/13. 将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
8/13. 8上下火,160℃,底层架烤30min
9/13. 9约15分钟,蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口
10/13. 约20分钟,蛋糕膨胀高出纸杯口,出现裂痕
11/13. 约25分钟,蛋糕出现大量裂口,未成熟的蛋糕糊鼓起
12/13. 12约30分钟,蛋糕呈现火山喷发的形态,同时上色呈金黄
13/13. 13出炉切面看效果吧!
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、黄豆、小米面搭配;与柿子、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与香椿、空心菜、巧克力相克,同食可能会引起不适;