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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的热量和减肥功效

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照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
琵琶腿1015千卡167千卡18.5克9.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
甜豆418千卡334千卡20.3克1.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
麻油168千卡886千卡0克100克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
总量1225照烧鸡腿饭热量/卡路里2613千卡
干活 热量2613千卡,相当于干活1742分钟消耗的热量...90

照烧鸡腿饭的做法共15个步骤

食材主料/辅料

琵琶腿(2个)、胡萝卜(半个)、甜豆(125克)、蚝油(适量)、老抽酱油(适量)、生抽酱油(适量)、盐(一点点)、麻油(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)、米饭(一碗)
照烧鸡腿饭的做法图解1

1/15. 琵琶腿洗净

照烧鸡腿饭的做法图解2

2/15. 剔骨头

照烧鸡腿饭的做法图解3

3/15. 剔骨头

照烧鸡腿饭的做法图解4

4/15. 料酒,耗油,生抽,老抽,盐,麻油,一小碗热水调成酱汁

照烧鸡腿饭的做法图解5

5/15. 肉浸泡在酱汁中6~12小时

照烧鸡腿饭的做法图解6

6/15. 剥甜豆

照烧鸡腿饭的做法图解7

7/15. 胡萝卜切丁

照烧鸡腿饭的做法图解8

8/15. 水放盐煮沸焯胡萝卜和甜豆

照烧鸡腿饭的做法图解9

9/15. 锅内放油,加热

照烧鸡腿饭的做法图解10

10/15. 煎鸡肉,先煎鸡皮这一面

照烧鸡腿饭的做法图解11

11/15. 翻面

照烧鸡腿饭的做法图解12

12/15. 锅内加照烧汁加水加淀粉,将鸡肉焖熟

照烧鸡腿饭的做法图解13

13/15. 收汁

照烧鸡腿饭的做法图解14

14/15. 盛饭

照烧鸡腿饭的做法图解15

15/15. 切肉,放菜,浇汁

食材功效信息

琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有益气、补精、强筋骨等功效;可与首乌、板栗、松子搭配;与狗肾、芥末、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效;可与香菇、鳕鱼、草鱼搭配;与红枣、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

甜豆的热量334千卡(每100克);具有防癌治癌、止泻痢、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、促消化等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、除脂美容等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 照烧鸡腿饭热量2613 千卡
  • 脂肪224.39 克
  • 蛋白质51.81 克
  • 碳水化合物137.83 克
  • 11281.8 毫克
  • 383 毫克
  • 12.11 毫克
  • 1233 毫克

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