| 猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 墨鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | 13.2克 | 1.62克 |
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 443克 | 猪肚汤热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于槌球285分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肚汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肚（500克）、姜（100克）、墨鱼（200克）、银杏果（10颗）、虫草花（10克）
1/3. 将猪肚用面粉洗净，开水汆烫。
2/3. 墨鱼浸泡五小时切丝
3/3. 猪肚切小长条，墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅，大火煲十分钟，转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花，再煲半小时后可以起锅了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、止血、催乳等功效；可与黄瓜、西兰花、紫菜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
银杏果的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消毒杀虫、止咳、定喘等功效；可与冰糖、羊排、杏仁搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、降颅压、增强体力等功效；
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营养信息
- 猪肚汤热量713 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物97.4 克
- 钠461.9 毫克
- 钙293 毫克
- 铁69.1 毫克
- 钾1307 毫克