| 香菇胡萝卜烧乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 香菇胡萝卜烧乌鸡热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于瑜伽212分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇胡萝卜烧乌鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、湿香菇（1斤）、胡萝卜（3根）、花椒（少量）、盐（少量）、白糖（少量）、醋（少量）、食用油（适量）、老姜（少量）、嫩姜（少量）、泡椒（少量）、辣椒（少量）、大蒜（适量）、老抽（少量）
1/5. 乌鸡可砍大砣一些，用来烧的；香菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜去皮洗净，切块，码少量盐。
2/5. 放入油，加入花椒、大蒜、老姜、爆香，然后下乌鸡，中火翻炒，加老抽、醋，翻炒约15分钟。
3/5. 乌鸡爆得差不多后，加水，没过乌鸡。同时加入香菇、泡椒、辣椒、少量的盐和糖，烧约40分钟。泡椒、辣椒都是用来烧制时提味的。
4/5. 加入胡萝卜，再烧制20-25分钟。这个时候就要尝尝咸淡了，如果淡了加盐、咸了加糖。最后大火收汁。
5/5. 出锅。可以加入小葱。因我LP不吃小葱，所以没有加。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与蒜薹、糯米、芸豆搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇胡萝卜烧乌鸡热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克