| 黄蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 3159千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 2040千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 1500克 | 黄蒸热量/卡路里5199千卡 | |||
 热量5199千卡，相当于砌砖743分钟消耗的热量...420 | |||||
黄蒸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄米面（900克）、玉米面（600克）、红豆沙（适量）、白糖（适量）
1/5. 将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内，根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀；
2/5. 必须用刚刚烧开的开水和面，可以先用筷子全搅成块状，面稍微凉凉点再将面和成光滑的面团，和好之后将面盆盖上，让它饧上两个钟头；
3/5. 等面发好，用手将面捏成团，再做成中空的窝头状，将红豆馅放入包好，两手合拢如作揖般稍微拍扁一点，捏好的黄蒸直接放入蒸锅；
4/5. 蒸锅放满之后，大火蒸半小时；
5/5. 蒸好之后别急着出锅，一定要等蒸气散了再将黄蒸取出。（我喜欢吃不带馅的，所以随意捏了几个小圆球，嘿嘿）
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有益阴、利大肠、利肺等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、美容等功效；可与木瓜、山药豆、白花椰菜搭配；与石螺、海蜊子、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄蒸热量5199 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物150 克
- 钠3.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克