麦子家的美味-珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
香梨 | 克 | 609千卡 | 46千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 2100克 | 麦子家的美味-珍珠丸子热量/卡路里2632千卡 | |||
热量2632千卡,相当于摇摆舞585分钟消耗的热量...270 |
1/16. 糯米,适量
2/16. 看到不好的米粒稍微挑一下
3/16. 放入较深的容器里,加入水,浸泡一晚上
4/16. 虾仁挑出虾线,洗净备用
5/16. 用到拍成虾泥,要一个一个拍
6/16. 全部拍好了放到一起
7/16. 用刀背,剁成虾茸
8/16. 香梨去皮剁成碎
9/16. 把一个鸡蛋清,姜末,肉末,香梨末和虾茸和在一起,加入盐,朝一个方向搅拌
10/16. 糯米把水沥干,把虾球放到容器里,旋转晃动
11/16. 这样虾球外面就裹上一层糯米了
12/16. 放到盘子上,需要垫一下,手边有花瓣,就用花瓣了,也可以垫黄瓜,土豆,胡萝卜等等
13/16. 全部放好以后,放到蒸锅,大火蒸20分钟,或者放到电饭锅蒸屉里,跟米饭一起蒸,
14/16. 出锅后,撒上葱花,装盘看自己喜好。家里刚好有花朵,就用上了
15/16. 也可以放入炒好,勾芡了的玉米粒,嵌入空隙中,再撒上葱花
16/16. 好了,开吃
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止汗、健脾养胃等功效;可与葡萄、鸭肉、香瓜搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、催乳、促进消化等功效;可与海马、圆白菜、龙须菜搭配;与芹菜、山药、葡萄相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、润肠胃等功效;可与菜花、韭菜、鸡腿菇搭配;与红螺、雪梨、杏相克,同食可能会引起不适;
香梨的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、益脾止泻、护肝等功效;可与银耳、冰糖、无花果搭配;与梭子蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;