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粉蒸牛肉

粉蒸牛肉的热量和减肥功效

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粉蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肋条肉1250千卡125千卡17.8克2克
总量1000粉蒸牛肉热量/卡路里1250千卡
扭腰 热量1250千卡,相当于扭腰211分钟消耗的热量...356

粉蒸牛肉的做法共12个步骤

食材主料/辅料

牛肋条肉(1000克)、面粉(适量)、料酒(适量)、五香粉(两小勺)、花椒粉(五小勺)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)
粉蒸牛肉的做法图解1

1/12. 把买来的肥瘦相间的牛肋条肉洗净即可。

粉蒸牛肉的做法图解2

2/12. 把牛肉切成比麻酱略小大的块。

粉蒸牛肉的做法图解3

3/12. 盆中放入牛肉,加入料酒两大勺,五香粉2小勺,花椒粉5小勺(这个要多要吃出麻味)生姜和适量盐(盐要一次加足,要咸一些后面要拌入面粉)。

粉蒸牛肉的做法图解4

4/12. 用手抓均匀入味期间慢慢加入100g左右的水,最后放上葱段放入冰箱腌制12小时。

粉蒸牛肉的做法图解5

5/12. 把腌好的肉放入一个大点的盆中捡掉葱姜。

粉蒸牛肉的做法图解6

6/12. 盆中分次加入面粉,用手用力揉搓,一定要用力。

粉蒸牛肉的做法图解7

7/12. 把面粉和肉揉搓均匀,面裹上肉为止,面粉可以多一点,面疙瘩蒸出来也很香。

粉蒸牛肉的做法图解8

8/12. 把揉好的肉放到铺了蒸笼布的笼屉上,准备第一次蒸制。

粉蒸牛肉的做法图解9

9/12. 锅中加足水,笼屉上再盖上一层布子,大火蒸30分钟后改小火继续正大概2小时左右直至肉成熟(可以尝尝看肉烂不)。

粉蒸牛肉的做法图解10

10/12. 10、把蒸好的肉倒入大盆中用筷子分次搅散放凉(我冰箱放凉一碗等第二天入味再蒸着吃)。

粉蒸牛肉的做法图解11

11/12. 11、这还不是成品,这是肉不入味,(心急现在也能吃)最好放凉后等吃的时候吃多少取多少,再次上屉蒸制15分钟左右,这次蒸制时候放上荷叶饼之类的小饼(我用的是电烤饼我比较喜欢这种吃上去不会太软没嚼劲)。

粉蒸牛肉的做法图解12

12/12. 成品

食材功效信息

牛肋条肉的热量125千卡(每100克);具有截疟、抗辐射、敛疮等功效;可与洋葱、生姜、山楂搭配;与鲇鱼、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 粉蒸牛肉热量1250 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质17.8 克
  • 碳水化合物0.2 克
  • 48.6 毫克
  • 6 毫克
  • 2.2 毫克
  • 270 毫克

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